Abruzzo: aumento inevitabile del prezzo del pane.

Abruzzo: aumento inevitabile del prezzo del pane.

Pubblicato da Redazione Antenna 2 il giorno 29-09-2021   18:56:14
Class, liste nozze - Avezzano, Via Corradini, 163
 

I Panificatori abruzzesi, associati a Fiesa Assopanificatori Confesercenti, ritengono che a fronte dei costi di produzione lievitati significativamente, soprattutto nel corso degli ultimi due anni di emergenza sanitaria, i ritocchi che i panifici si accingono a fare, sono giustificati totalmente. Bisogna anche considerare che il prezzo del pane e degli altri prodotti da forno sono praticamente bloccati da decenni. Ma l’analisi dei Panificatori, preannuncia un autunno all’insegna di forti aumenti per farine, burro, olio e lieviti. Tutte le materie prime sono in tensione, comprese l’energia elettrica, il gas, il carburante, il lavoro, i costi dovuti all’applicazione dei protocolli per garantire la sicurezza sanitaria sia per i clienti che per gli addetti. Senza dimenticare che un significativo aumento dei prezzi c’è stato anche per la carta, per le buste e per altro materiale di confezionamento necessario per garantire la sicurezza alimentare dei prodotti. Sono gli stessi fornitori ad annunciare ai panifici i forti rincari all’origine, per questo Fiesa Assopanificatori ritiene necessaria un’azione di vigilanza sui prezzi all’ingrosso soprattutto per evitare operazioni speculative sulle materie prime. Per cui, i Panificatori abruzzesi non ci stanno a passare per quelli che aumentano i prezzi. Finora sono stati fatti grandi sforzi per il contenimento, ma di questo passo sarà impossibile continuare a mantenere i prezzi di pane e prodotti da forno stabili.